Ingredientes
3 Latas de atum
1 cebola grande
4/5 tomates
azeite q.b.
2 dentes de alho
batata palha
6/8 ovos
salsa q.b.
azeitonas
Preparação
Num tacho aloure a cebola e os alhos bem picadinhos, quando estiver translucida junte os tomates livres de pele e grainhas, quando o tomate já estiver mais ou menos cozinhado junte o atum escorrido do oleo e desfiado, deixe apurar.
Frite a batata e junte ao preparado anterior.
Bata os ovos tempere com sal e pimenta e incorpore ao preparado anterior levando ao lume.
Povilhe com salsa picada e junte azeitonas quando for servir.
